ജെലാറ്റിൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്

ഒരു ചേരുവ എന്ന നിലയിൽ,ജെലാറ്റിൻമതിയായ നിലവാരം തോന്നുന്നു.എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് പലതരം ദൈനംദിന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു - പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, തൈര് മുതൽ ചതുപ്പുനിലം, ചമ്മന്തി കരടികൾ, കൂടാതെ (തീർച്ചയായും) ജെൽ-ഒ ട്രീറ്റ്.എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് അറിയുന്നത് അത് എവിടെ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നതെന്ന് അറിയുന്നത് മാത്രമല്ല.ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റ് മനസിലാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതെന്ന് അറിയുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും സപ്ലിമെന്റ് ബോട്ടിലുകളുടെയും ലേബലുകളിൽ നിങ്ങൾ ഇത് ഇടയ്ക്കിടെ കാണാമെങ്കിലും, ജെലാറ്റിൻ എന്താണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും അറിയാമോ?ഈ പൊതുവായതും എന്നാൽ വിഭജിക്കുന്നതുമായ ഘടകത്തെ മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന്, ജെലാറ്റിൻ എന്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, സാധ്യമായ ചില പോരായ്മകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ, ജെലാറ്റിൻ സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതെല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കാനുള്ള സ്വാതന്ത്ര്യം ഞങ്ങൾ എടുത്തിട്ടുണ്ട്.

ജെലാറ്റിൻ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഘടകമാണ് മാത്രമല്ല, ഫോട്ടോഗ്രാഫിക് പ്രക്രിയകളിലും പശയിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപന്നങ്ങളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ കൊളാജൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം മരുന്നുകളിലും സപ്ലിമെന്റുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ജെലാറ്റിൻ നിർമ്മിക്കുന്നത് വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. നന്നായി വൃത്തിയാക്കി, ഉണക്കി, ബാക്ടീരിയയിൽ നിന്നും ധാതുക്കളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.ഈ ഭാഗങ്ങളിൽ തോൽ, എല്ലുകൾ, ചെവികൾ പോലുള്ള മാംസത്തിന്റെ അളവ് കുറവുള്ള കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.വന്ധ്യംകരിച്ച് നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കുകയും ഒന്നുകിൽ സ്വന്തമായി വിൽക്കുകയോ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു നിരയിലെ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ജെലാറ്റിൻ ഉപഭോഗത്തിന് വളരെ കുറച്ച് ഗുണങ്ങളുണ്ട് (അതായത്, അത് വളരെ സംസ്കരിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ കാണപ്പെടാത്തപ്പോൾ).നിങ്ങളുടെ ശരീരം സ്വാഭാവികമായും കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ജെലാറ്റിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഇപ്പോഴും പ്രയോജനകരമാണ്.