സോയ പെപ്റ്റൈഡ്
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
ഇനങ്ങൾ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരിശോധന | |
സംഘടനാ രൂപം | യൂണിഫോം പൊടി, മൃദുവായ, കേക്കിംഗ് ഇല്ല | GB/T 5492 | |
നിറം | വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ പൊടി | GB/T 5492 | |
രുചിയും മണവും | ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തനതായ രുചിയും മണവും ഉണ്ട്, പ്രത്യേക മണം ഇല്ല | GB/T 5492 | |
അശുദ്ധി | ദൃശ്യമായ ബാഹ്യമായ അശുദ്ധി ഇല്ല | GB/T 22492-2008 | |
സൂക്ഷ്മത | 0.250mm അപ്പർച്ചർ ഉള്ള ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ 100% കടന്നുപോകുക | GB/T 12096 | |
(g/mL) സ്റ്റാക്കിംഗ് സാന്ദ്രത | ----- |
| |
(%, ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം) പ്രോട്ടീൻ | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
(%, ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം)പെപ്റ്റൈഡിന്റെ ഉള്ളടക്കം | ≥80.0 | GB/T 22492-2008 | |
പെപ്റ്റൈഡിന്റെ ≥80% ആപേക്ഷിക തന്മാത്രാ പിണ്ഡം | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
(%) ഈർപ്പം | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
(%) ചാരം | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
pH മൂല്യം | ----- | ----- | |
(%) അസംസ്കൃത കൊഴുപ്പ് | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
യൂറിയസ് | നെഗറ്റീവ് | GB/T5009.117 | |
(mg/kg) സോഡിയം ഉള്ളടക്കം | ----- | ----- | |
(mg/kg) ഭാരമുള്ള ലോഹങ്ങൾ | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
(ഇതുപോലെ) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
(CFU/g) മൊത്തം ബാക്ടീരിയകൾ | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
(MPN/g) കോളിഫോംസ് | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
(CFU/g) പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് | ≤50 | GB 4789.15 | |
സാൽമൊണല്ല | 0/25 ഗ്രാം | GB 4789.4 | |
സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് | 0/25 ഗ്രാം | GB 4789.10 |
ഫ്ലോ ചാർട്ട്
അപേക്ഷ
1) ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗം
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, സൂപ്പ്, മാംസം അനലോഗ്, പാനീയപ്പൊടികൾ, പാൽക്കട്ടകൾ, നോൺ ഡയറി ക്രീമർ, ഫ്രോസൺ ഡെസേർട്ടുകൾ, ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ടോപ്പിംഗ്, ശിശു സൂത്രവാക്യങ്ങൾ, ബ്രെഡുകൾ, പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ, പാസ്തകൾ, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2) പ്രവർത്തനപരമായ ഉപയോഗങ്ങൾ
സോയ പ്രോട്ടീൻ എമൽസിഫിക്കേഷനും ടെക്സ്ചറൈസിംഗിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.പ്രത്യേക ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ പശകൾ, അസ്ഫാൽറ്റുകൾ, റെസിനുകൾ, ശുചീകരണ സാമഗ്രികൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, മഷികൾ, പ്ലതർ, പെയിന്റുകൾ, പേപ്പർ കോട്ടിംഗുകൾ, കീടനാശിനികൾ/കുമിൾനാശിനികൾ, പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ, പോളിയെസ്റ്ററുകൾ, തുണി നാരുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
പാക്കേജ്
പാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് | 10 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്, പോളി ബാഗ് അകം, ക്രാഫ്റ്റ് ബാഗ് പുറം; 28 ബാഗുകൾ / പാലറ്റ്, 280 കിലോഗ്രാം / പാലറ്റ്, 2800kgs/20ft കണ്ടെയ്നർ, 10pallets/20ft കണ്ടെയ്നർ,
|
പാലറ്റ് ഇല്ലാതെ | 10 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്, പോളി ബാഗ് അകം, ക്രാഫ്റ്റ് ബാഗ് പുറം; 4500kgs/20ft കണ്ടെയ്നർ
|
ഗതാഗതവും സംഭരണവും
ഗതാഗതം
ഗതാഗത മാർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ളതും ശുചിത്വമുള്ളതും ദുർഗന്ധവും മലിനീകരണവും ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം;
മഴ, ഈർപ്പം, സൂര്യപ്രകാശം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഗതാഗതം സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം.
വിഷം, ഹാനികരമായ, വിചിത്രമായ മണം, എളുപ്പത്തിൽ മലിനമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തി കൊണ്ടുപോകുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
സംഭരണംഅവസ്ഥ
ഉൽപ്പന്നം വൃത്തിയുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഈർപ്പം-പ്രൂഫ്, എലി-പ്രൂഫ്, ദുർഗന്ധം ഇല്ലാത്തതുമായ വെയർഹൗസിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഒരു നിശ്ചിത വിടവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, പാർട്ടീഷൻ മതിൽ നിലത്തിന് പുറത്തായിരിക്കണം,
വിഷം, ഹാനികരമായ, ദുർഗന്ധം, അല്ലെങ്കിൽ മലിനീകരണം എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
റിപ്പോർട്ടുകൾ
അമിനോ ആസിഡ് ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഇല്ല. | അമിനോ ആസിഡ് ഉള്ളടക്കം | പരിശോധനാ ഫലങ്ങൾ (ഗ്രാം/100 ഗ്രാം) |
1 | അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 15.039 |
2 | ഗ്ലൂട്ടമിക് ആസിഡ് | 22.409 |
3 | സെറിൻ | 3.904 |
4 | ഹിസ്റ്റിഡിൻ | 2.122 |
5 | ഗ്ലൈസിൻ | 3.818 |
6 | ത്രിയോണിൻ | 3.458 |
7 | അർജിനൈൻ | 1.467 |
8 | അലനൈൻ | 0.007 |
0 | ടൈറോസിൻ | 1.764 |
10 | സിസ്റ്റിൻ | 0.095 |
11 | വാലൈൻ | 4.910 |
12 | മെഥിയോണിൻ | 0.677 |
13 | ഫെനിലലാനൈൻ | 5.110 |
14 | ഐസോലൂസിൻ | 0.034 |
15 | ല്യൂസിൻ | 6.649 |
16 | ലൈസിൻ | 6.139 |
17 | പ്രോലൈൻ | 5.188 |
18 | ട്രിപ്റ്റോഫെയ്ൻ | 4.399 |
ഉപമൊത്തം: | 87.187 |
ശരാശരി തന്മാത്രാ ഭാരം
ടെസ്റ്റ് രീതി: GB/T 22492-2008
തന്മാത്രാ ഭാരം ശ്രേണി | പീക്ക് ഏരിയ ശതമാനം | സംഖ്യ ശരാശരി തന്മാത്രാ ഭാരം | ഭാരം ശരാശരി തന്മാത്രാ ഭാരം |
>5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
5000-3000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
<180 | 17.64 | / | / |
ഇനങ്ങൾ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരിശോധന | |
സംഘടനാ രൂപം | യൂണിഫോം പൊടി, മൃദുവായ, കേക്കിംഗ് ഇല്ല | GB/T 5492 | |
നിറം | വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ പൊടി | GB/T 5492 | |
രുചിയും മണവും | ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തനതായ രുചിയും മണവും ഉണ്ട്, പ്രത്യേക മണം ഇല്ല | GB/T 5492 | |
അശുദ്ധി | ദൃശ്യമായ ബാഹ്യമായ അശുദ്ധി ഇല്ല | GB/T 22492-2008 | |
സൂക്ഷ്മത | 0.250mm അപ്പർച്ചർ ഉള്ള ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ 100% കടന്നുപോകുക | GB/T 12096 | |
(g/mL) സ്റ്റാക്കിംഗ് സാന്ദ്രത | —– |
| |
(%, ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം) പ്രോട്ടീൻ | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
(%, ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം)പെപ്റ്റൈഡിന്റെ ഉള്ളടക്കം | ≥80.0 | GB/T 22492-2008 | |
പെപ്റ്റൈഡിന്റെ ≥80% ആപേക്ഷിക തന്മാത്രാ പിണ്ഡം | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
(%) ഈർപ്പം | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
(%) ചാരം | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
pH മൂല്യം | —– | —– | |
(%) അസംസ്കൃത കൊഴുപ്പ് | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
യൂറിയസ് | നെഗറ്റീവ് | GB/T5009.117 | |
(mg/kg) സോഡിയം ഉള്ളടക്കം | —– | —– | |
(mg/kg) ഭാരമുള്ള ലോഹങ്ങൾ | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
(ഇതുപോലെ) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
(CFU/g) മൊത്തം ബാക്ടീരിയകൾ | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
(MPN/g) കോളിഫോംസ് | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
(CFU/g) പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് | ≤50 | GB 4789.15 | |
സാൽമൊണല്ല | 0/25 ഗ്രാം | GB 4789.4 | |
സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് | 0/25 ഗ്രാം | GB 4789.10 |
സോയ പെപ്റ്റൈഡ് ഉൽപ്പാദനത്തിനുള്ള ഫ്ലോ ചാർട്ട്
1) ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗം
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, സൂപ്പ്, മാംസം അനലോഗ്, പാനീയപ്പൊടികൾ, പാൽക്കട്ടകൾ, നോൺ ഡയറി ക്രീമർ, ഫ്രോസൺ ഡെസേർട്ടുകൾ, ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ടോപ്പിംഗ്, ശിശു സൂത്രവാക്യങ്ങൾ, ബ്രെഡുകൾ, പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ, പാസ്തകൾ, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2) പ്രവർത്തനപരമായ ഉപയോഗങ്ങൾ
സോയ പ്രോട്ടീൻ എമൽസിഫിക്കേഷനും ടെക്സ്ചറൈസിംഗിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.പ്രത്യേക ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ പശകൾ, അസ്ഫാൽറ്റുകൾ, റെസിനുകൾ, ശുചീകരണ സാമഗ്രികൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, മഷികൾ, പ്ലതർ, പെയിന്റുകൾ, പേപ്പർ കോട്ടിംഗുകൾ, കീടനാശിനികൾ/കുമിൾനാശിനികൾ, പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ, പോളിയെസ്റ്ററുകൾ, തുണി നാരുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
പാക്കേജ്
പാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്:
10 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്, പോളി ബാഗ് അകം, ക്രാഫ്റ്റ് ബാഗ് പുറം;
28 ബാഗുകൾ / പാലറ്റ്, 280 കിലോഗ്രാം / പാലറ്റ്,
2800kgs/20ft കണ്ടെയ്നർ, 10pallets/20ft കണ്ടെയ്നർ,
പാലറ്റ് ഇല്ലാതെ:
10 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്, പോളി ബാഗ് അകം, ക്രാഫ്റ്റ് ബാഗ് പുറം;
4500kgs/20ft കണ്ടെയ്നർ
ഗതാഗതവും സംഭരണവും
ഗതാഗതം
ഗതാഗത മാർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ളതും ശുചിത്വമുള്ളതും ദുർഗന്ധവും മലിനീകരണവും ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം;
മഴ, ഈർപ്പം, സൂര്യപ്രകാശം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഗതാഗതം സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം.
വിഷം, ഹാനികരമായ, വിചിത്രമായ മണം, എളുപ്പത്തിൽ മലിനമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തി കൊണ്ടുപോകുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
സംഭരണംഅവസ്ഥ
ഉൽപ്പന്നം വൃത്തിയുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഈർപ്പം-പ്രൂഫ്, എലി-പ്രൂഫ്, ദുർഗന്ധം ഇല്ലാത്തതുമായ വെയർഹൗസിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഒരു നിശ്ചിത വിടവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, പാർട്ടീഷൻ മതിൽ നിലത്തിന് പുറത്തായിരിക്കണം,
വിഷം, ഹാനികരമായ, ദുർഗന്ധം, അല്ലെങ്കിൽ മലിനീകരണം എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.