കടല പെപ്റ്റൈഡ്
ശരാശരി തന്മാത്രാ ഭാരം <3000Dal
ഉറവിടം: പെപ്പ് പ്രോട്ടീൻ
ഗുണങ്ങൾ: ഇളം മഞ്ഞ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ തരികൾ, പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു
മെഷ് അപ്പേർച്ചർ: 100/80/40 മെഷ്
ഉപയോഗങ്ങൾ: മരുന്നുകളും ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, പാനീയങ്ങളും ഭക്ഷണവും തുടങ്ങിയവ
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
ഇനങ്ങൾ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരിശോധന | ||
സംഘടനാ രൂപം | യൂണിഫോം പൊടി, മൃദുവായ, കേക്കിംഗ് ഇല്ല |
Q/HBJT 0004S-2018 | ||
നിറം | വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ പൊടി | |||
രുചിയും മണവും | ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തനതായ രുചിയും മണവും ഉണ്ട്, പ്രത്യേക മണം ഇല്ല | |||
അശുദ്ധി | ദൃശ്യമായ ബാഹ്യമായ അശുദ്ധി ഇല്ല | |||
സൂക്ഷ്മത (g/mL) | 0.250mm അപ്പർച്ചർ ഉള്ള അരിപ്പയിലൂടെ 100% | ------ | ||
പ്രോട്ടീൻ (% 6.25) | ≥80.0( ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം) | GB 5009.5 | ||
പെപ്റ്റൈഡ് ഉള്ളടക്കം (%) | ≥70.0( ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം) | GB/T22492 | ||
ഈർപ്പം (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
ആഷ് (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
pH മൂല്യം | ------ | ------ | ||
കനത്ത ലോഹങ്ങൾ (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
(സിഡി)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
മൊത്തം ബാക്ടീരിയകൾ (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
കോളിഫോംസ് (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾ (സാൽമൊണല്ല, ഷിഗെല്ല, വിബ്രിയോ പാരാഹെമോലിറ്റിക്കസ്, സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ്) * | നെഗറ്റീവ് | GB 4789.4, GB 4789.10 |
ഫ്ലോ ചാർട്ട്
അപേക്ഷ
ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റ്
പയർ പ്രോട്ടീനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകഗുണങ്ങൾ ചില അപര്യാപ്തതകളുള്ള ആളുകൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തെ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാം.പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പീസ്.ഉദാഹരണത്തിന്, പയർ പ്രോട്ടീനിൽ ഇരുമ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കാൻ കഴിയും.
ഭക്ഷണ പകരക്കാരൻ.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് (ഗോതമ്പ്, നിലക്കടല, മുട്ട, സോയ, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി, ട്രീ നട്ട്സ്, പാൽ) ഉരുത്തിരിഞ്ഞതല്ലാത്തതിനാൽ മറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് പ്രോട്ടീൻ പകരമായി പീസ് പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കാം.സാധാരണ അലർജിക്ക് പകരമായി ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിലോ മറ്റ് പാചക പ്രയോഗങ്ങളിലോ ഉപയോഗിക്കാം.ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളും ഇതര മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ, പാൽ ഇതര ഉൽപന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഇതര പ്രോട്ടീനുകളും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് വ്യാവസായികമായി സംസ്കരിക്കപ്പെടുന്നു.ഇതര ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കളിൽ റിപ്പിൾ ഫുഡ്സ് ഉൾപ്പെടുന്നു, അവർ ഒരു ഡയറി ബദൽ പയർ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.പീസ് പ്രോട്ടീനും മാംസത്തിന് പകരമാണ്.
പ്രവർത്തനപരമായ ചേരുവ
ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യവും ഘടനയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ കുറഞ്ഞ ചെലവിലുള്ള പ്രവർത്തന ഘടകമായും പീസ് പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി, എമൽസിഫിക്കേഷൻ, ജെലേഷൻ, സ്ഥിരത അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാനും അവർക്ക് കഴിയും.ഉദാഹരണത്തിന്, കേക്കുകൾ, സൂഫിൾസ്, ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ടോപ്പിംഗുകൾ, ഫഡ്ജുകൾ മുതലായവയിൽ സ്ഥിരതയുള്ള നുരകൾ രൂപപ്പെടുത്താനുള്ള പയർ പ്രോട്ടീന്റെ ശേഷി ഒരു പ്രധാന സ്വത്താണ്.
പാക്കേജ്
പാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് | 10 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്, പോളി ബാഗ് അകം, ക്രാഫ്റ്റ് ബാഗ് പുറം;45 ബാഗുകൾ / പാലറ്റ്, 450 കിലോ / പാലറ്റ്, 4500kgs/20ft കണ്ടെയ്നർ, 10pallets/20ft കണ്ടെയ്നർ, |
പാലറ്റ് ഇല്ലാതെ | 10 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്, പോളി ബാഗ് അകം, ക്രാഫ്റ്റ് ബാഗ് പുറം;6000kgs/20ft കണ്ടെയ്നർ |
ഗതാഗതവും സംഭരണവും
ഗതാഗതം
ഗതാഗത മാർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ളതും ശുചിത്വമുള്ളതും ദുർഗന്ധവും മലിനീകരണവും ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം;
മഴ, ഈർപ്പം, സൂര്യപ്രകാശം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഗതാഗതം സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം.
വിഷം, ഹാനികരമായ, വിചിത്രമായ മണം, എളുപ്പത്തിൽ മലിനമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തി കൊണ്ടുപോകുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
സംഭരണംഅവസ്ഥ
ഉൽപ്പന്നം വൃത്തിയുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഈർപ്പം-പ്രൂഫ്, എലി-പ്രൂഫ്, ദുർഗന്ധം ഇല്ലാത്തതുമായ വെയർഹൗസിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഒരു നിശ്ചിത വിടവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, പാർട്ടീഷൻ മതിൽ നിലത്തിന് പുറത്തായിരിക്കണം,
വിഷം, ഹാനികരമായ, ദുർഗന്ധം, അല്ലെങ്കിൽ മലിനീകരണം എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
റിപ്പോർട്ടുകൾ
1. അമിനോ ആസിഡ് ഉള്ളടക്ക ലിസ്റ്റ്
ഇല്ല. | അമിനോ ആസിഡ് ഉള്ളടക്കം | പരിശോധനാ ഫലങ്ങൾ (ഗ്രാം/100 ഗ്രാം) |
1 | അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 14.309 |
2 | ഗ്ലൂട്ടമിക് ആസിഡ് | 20.074 |
3 | സെറിൻ | 3.455 |
4 | ഹിസ്റ്റിഡിൻ | 1.974 |
5 | ഗ്ലൈസിൻ | 3.436 |
6 | ത്രിയോണിൻ | 2.821 |
7 | അർജിനൈൻ | 6.769 |
8 | അലനൈൻ | 0.014 |
0 | ടൈറോസിൻ | 1.566 |
10 | സിസ്റ്റിൻ | 0.013 |
11 | വാലൈൻ | 4.588 |
12 | മെഥിയോണിൻ | 0.328 |
13 | ഫെനിലലാനൈൻ | 4.839 |
14 | ഐസോലൂസിൻ | 0.499 |
15 | ല്യൂസിൻ | 6.486 |
16 | ലൈസിൻ | 6.663 |
17 | പ്രോലൈൻ | 4.025 |
18 | ട്രിപ്റ്റോഫെയ്ൻ | 4.021 |
ഉപമൊത്തം: | 85.880 |
2. ശരാശരി തന്മാത്രാ ഭാരം
ടെസ്റ്റ് രീതി: GB/T 22492-2008
തന്മാത്രാ ഭാരം ശ്രേണി | പീക്ക് ഏരിയ ശതമാനം | സംഖ്യ ശരാശരി തന്മാത്രാ ഭാരം | ഭാരം ശരാശരി തന്മാത്രാ ഭാരം |
>5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
<180 | 15.92 | / | / |
ഇനങ്ങൾ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരിശോധന | ||
സംഘടനാ രൂപം | യൂണിഫോം പൊടി, മൃദുവായ, കേക്കിംഗ് ഇല്ല | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
നിറം | വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ പൊടി | |||
രുചിയും മണവും | ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തനതായ രുചിയും മണവും ഉണ്ട്, പ്രത്യേക മണം ഇല്ല | |||
അശുദ്ധി | ദൃശ്യമായ ബാഹ്യമായ അശുദ്ധി ഇല്ല | |||
സൂക്ഷ്മത (g/mL) | 0.250mm അപ്പർച്ചർ ഉള്ള അരിപ്പയിലൂടെ 100% | —- | ||
പ്രോട്ടീൻ (% 6.25) | ≥80.0( ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം) | GB 5009.5 | ||
പെപ്റ്റൈഡ് ഉള്ളടക്കം (%) | ≥70.0( ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം) | GB/T22492 | ||
ഈർപ്പം (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
ആഷ് (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
pH മൂല്യം | —- | —- | ||
കനത്ത ലോഹങ്ങൾ (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
(സിഡി)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
മൊത്തം ബാക്ടീരിയകൾ (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
കോളിഫോംസ് (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾ (സാൽമൊണല്ല, ഷിഗെല്ല, വിബ്രിയോ പാരാഹെമോലിറ്റിക്കസ്, സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ്) * | നെഗറ്റീവ് | GB 4789.4, GB 4789.10 |
കടല പെപ്റ്റൈഡ് ഉൽപ്പാദനത്തിനുള്ള ഫ്ലോ ചാർട്ട്
സപ്ലിമെന്റ്
പയർ പ്രോട്ടീനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകഗുണങ്ങൾ ചില അപര്യാപ്തതകളുള്ള ആളുകൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തെ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാം.പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പീസ്.ഉദാഹരണത്തിന്, പയർ പ്രോട്ടീനിൽ ഇരുമ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കാൻ കഴിയും.
ഭക്ഷണ പകരക്കാരൻ.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് (ഗോതമ്പ്, നിലക്കടല, മുട്ട, സോയ, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി, ട്രീ നട്ട്സ്, പാൽ) ഉരുത്തിരിഞ്ഞതല്ലാത്തതിനാൽ മറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് പ്രോട്ടീൻ പകരമായി പീസ് പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കാം.സാധാരണ അലർജിക്ക് പകരമായി ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിലോ മറ്റ് പാചക പ്രയോഗങ്ങളിലോ ഉപയോഗിക്കാം.ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളും ഇതര മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ, പാൽ ഇതര ഉൽപന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഇതര പ്രോട്ടീനുകളും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് വ്യാവസായികമായി സംസ്കരിക്കപ്പെടുന്നു.ഇതര ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കളിൽ റിപ്പിൾ ഫുഡ്സ് ഉൾപ്പെടുന്നു, അവർ ഒരു ഡയറി ബദൽ പയർ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.പീസ് പ്രോട്ടീനും മാംസത്തിന് പകരമാണ്.
പ്രവർത്തനപരമായ ചേരുവ
ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യവും ഘടനയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ കുറഞ്ഞ ചെലവിലുള്ള പ്രവർത്തന ഘടകമായും പീസ് പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി, എമൽസിഫിക്കേഷൻ, ജെലേഷൻ, സ്ഥിരത അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാനും അവർക്ക് കഴിയും.ഉദാഹരണത്തിന്, കേക്കുകൾ, സൂഫിൾസ്, ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ടോപ്പിംഗുകൾ, ഫഡ്ജുകൾ മുതലായവയിൽ സ്ഥിരതയുള്ള നുരകൾ രൂപപ്പെടുത്താനുള്ള പയർ പ്രോട്ടീന്റെ ശേഷി ഒരു പ്രധാന സ്വത്താണ്.
പാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്:
10 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്, പോളി ബാഗ് അകം, ക്രാഫ്റ്റ് ബാഗ് പുറം;
28 ബാഗുകൾ / പാലറ്റ്, 280 കിലോഗ്രാം / പാലറ്റ്,
2800kgs/20ft കണ്ടെയ്നർ, 10pallets/20ft കണ്ടെയ്നർ,
പാലറ്റ് ഇല്ലാതെ:
10 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്, പോളി ബാഗ് അകം, ക്രാഫ്റ്റ് ബാഗ് പുറം;
4500kgs/20ft കണ്ടെയ്നർ
ഗതാഗതവും സംഭരണവും
ഗതാഗതം
ഗതാഗത മാർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ളതും ശുചിത്വമുള്ളതും ദുർഗന്ധവും മലിനീകരണവും ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം;
മഴ, ഈർപ്പം, സൂര്യപ്രകാശം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഗതാഗതം സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം.
വിഷം, ഹാനികരമായ, വിചിത്രമായ മണം, എളുപ്പത്തിൽ മലിനമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തി കൊണ്ടുപോകുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
സംഭരണംഅവസ്ഥ
ഉൽപ്പന്നം വൃത്തിയുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഈർപ്പം-പ്രൂഫ്, എലി-പ്രൂഫ്, ദുർഗന്ധം ഇല്ലാത്തതുമായ വെയർഹൗസിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഒരു നിശ്ചിത വിടവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, പാർട്ടീഷൻ മതിൽ നിലത്തിന് പുറത്തായിരിക്കണം,
വിഷം, ഹാനികരമായ, ദുർഗന്ധം, അല്ലെങ്കിൽ മലിനീകരണം എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.