സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ എൻസൈമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോളിസിസ് വഴി ലഭിക്കുന്ന പോളിപെപ്റ്റൈഡുകളുടെ മിശ്രിതമാണ് പ്ലാന്റ് പെപ്റ്റൈഡ്

സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ എൻസൈമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോളിസിസ് വഴി ലഭിക്കുന്ന പോളിപെപ്റ്റൈഡുകളുടെ മിശ്രിതമാണ് പ്ലാന്റ് പെപ്റ്റൈഡ്, കൂടാതെ പ്രധാനമായും 2 മുതൽ 6 വരെ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ചെറിയ മോളിക്യുലാർ പെപ്റ്റൈഡുകൾ അടങ്ങിയതാണ്, കൂടാതെ ചെറിയ അളവിൽ മാക്രോമോളിക്യുലാർ പെപ്റ്റൈഡുകൾ, ഫ്രീ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പഞ്ചസാര, അജൈവ ലവണങ്ങൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ചേരുവകൾ, 800 ഡാൽട്ടണിൽ താഴെയുള്ള തന്മാത്രാ പിണ്ഡം.

പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 85% ആണ്, അതിന്റെ അമിനോ ആസിഡ് ഘടന പ്ലാന്റ് പ്രോട്ടീൻ പോലെ തന്നെ.അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ബാലൻസ് നല്ലതാണ്, ഉള്ളടക്കം സമ്പന്നമാണ്.

പ്ലാന്റ് പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് ഉയർന്ന ദഹനവും ആഗിരണ നിരക്കും ഉണ്ട്, ദ്രുത ഊർജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.പ്രോട്ടീൻ ഡീനാറ്ററേഷൻ ഇല്ല, ആസിഡ് നോൺ-പ്രിസിപിറ്റേഷൻ, ഹീറ്റ് നോൺ-കോഗുലേഷൻ, വാട്ടർ ലയിക്കുന്നത, നല്ല ദ്രവത എന്നിവ പോലുള്ള നല്ല പ്രോസസ്സിംഗ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.ഇത് ഒരു മികച്ച ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ വസ്തുവാണ്.

മൃഗങ്ങളുടെ പെപ്റ്റൈഡുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പ്ലാന്റ് പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ പ്രയോജനം, അവ കൊളസ്ട്രോൾ രഹിതവും ഏതാണ്ട് പൂരിത കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നതാണ്.

പേശി കോശങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം: മിക്ക സസ്യ പെപ്റ്റൈഡുകളും whey പ്രോട്ടീനുകളെപ്പോലെ പേശികളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണെന്നും കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്നും പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: സസ്യ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കലോറി ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താനും അതുവഴി വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും.

വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ ആവൃത്തി കുറയ്ക്കുക: അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ മുതലായ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ പലപ്പോഴും മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീന്റെ ദീർഘകാല ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ സസ്യ പെപ്റ്റൈഡുകൾ കഴിക്കുന്നത് അത്തരം അപകടസാധ്യതകളില്ല.

പ്ലാന്റ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ 8 തരം അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്: അറിയപ്പെടുന്ന, മൃഗങ്ങളുടെ പെപ്റ്റൈഡുകളിൽ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പ്ലാന്റ് പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് ഈ വൈകല്യം ഫലപ്രദമായി നികത്താൻ കഴിയും.

ശ്രദ്ധിക്കുക: മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ 8 അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്

①ലൈസിൻ: മസ്തിഷ്ക വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കരളിന്റെയും പിത്തസഞ്ചിയുടെയും ഒരു ഘടകമാണ്, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും പൈനൽ ഗ്രന്ഥി, സ്തനങ്ങൾ, കോർപ്പസ് ല്യൂട്ടിയം, അണ്ഡാശയം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും,

②Tryptophane: ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ്, പാൻക്രിയാറ്റിക് ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;സെൽ ഡിഗ്രഡേഷൻ

③ഫെനിലലാനൈൻ: വൃക്കകളുടെയും മൂത്രസഞ്ചിയുടെയും പ്രവർത്തന നഷ്ടം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു;

④മെഥിയോണിൻ (മെഥിയോണിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു);ഹീമോഗ്ലോബിൻ, ടിഷ്യു, സെറം എന്നിവയുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പ്ലീഹ, പാൻക്രിയാസ്, ലിംഫ് എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

⑤Threonine: ചില അമിനോ ആസിഡുകളെ സന്തുലിതാവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനമുണ്ട്;

⑥ഐസോലൂസിൻ: തൈമസ്, പ്ലീഹ, സബരക്നോയിഡ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിലും ഉപാപചയത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു;സബോർഡിനേറ്റ് ഗ്രന്ഥി കമാൻഡർ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിലും ഗോണാഡുകളിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു;

⑦ല്യൂസിൻ: പ്രവർത്തന ബാലൻസ് ഐസോലൂസിൻ;

⑧വാലൈൻ: കോർപ്പസ് ല്യൂട്ടിയം, സ്തനങ്ങൾ, അണ്ഡാശയം എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു