വെജിറ്റബിൾ പെപ്റ്റൈഡും വെഗൻ പ്രോട്ടീനും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം.

വെജിറ്റബിൾ പെപ്റ്റൈഡും വീഗൻ പ്രോട്ടീനും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഇവിടെ പങ്കിടാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

വെഗൻ പ്രോട്ടീൻ ഒരു മാക്രോ-മോളിക്യുലാർ പ്രോട്ടീനാണ്, സാധാരണയായി 1 ദശലക്ഷത്തിലധികം തന്മാത്രാ ഭാരം, അതിനാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല, പക്ഷേ വെള്ളത്തിൽ ഒരു സസ്പെൻഷനാണ്, ഇത് മോശം സ്ഥിരതയുള്ളതും അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴുകാൻ എളുപ്പവുമാണ്.കഴിച്ചതിനുശേഷം, ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡും പെപ്സിനും ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ തന്മാത്രകളായ പെപ്റ്റൈഡുകളിലേക്കും അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്കും ദഹിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.അതിനാൽ വെഗൻ പ്രോട്ടീന്റെ ദഹനക്ഷമത പരിമിതമാണ്!അതിനാൽ, പിരിച്ചുവിടലിനും സ്ഥിരതയ്ക്കും ഉയർന്ന ആവശ്യകതകളുള്ള പല പാനീയങ്ങളിലും മറ്റുള്ളവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ആധുനിക ബയോ-എൻസൈം ദഹന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളെ വേർതിരിച്ച് ശുദ്ധീകരിച്ചാണ് വെജിറ്റബിൾ പെപ്റ്റൈഡ് നിർമ്മിക്കുന്നത്!തന്മാത്രാ ഭാരം 1000d-ൽ കുറവാണ്, അത് പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം, ഇതിന് ശക്തമായ സ്ഥിരതയുണ്ട്.ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ദഹിപ്പിക്കാതെ നേരിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിന്റെ ആഗിരണം നിരക്ക് 100% ആണ്.നല്ല ലായകതയും സ്ഥിരതയും ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് അതിന്റെ ആപ്ലിക്കേഷൻ ശ്രേണി വിപുലീകരിച്ചു!എൻസൈമാറ്റിക് ജലവിശ്ലേഷണത്തിന് മാക്രോ മോളിക്യുലാർ വെഗൻ പ്രോട്ടീനുകളിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പ്രവർത്തനപരമായ പെപ്റ്റൈഡ് ശകലങ്ങൾ പുറത്തുവിടാൻ കഴിയും, അതിനാൽ വെജിറ്റബിൾ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് മനുഷ്യന്റെ ഉപ-ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ചില ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡ് ഘടനയും ക്രമവും കാരണം വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറി പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്.