ശരീരകലകൾക്ക് അവയുടെ ഘടന, കാഠിന്യം, കാഠിന്യം, ഘടന എന്നിവ നൽകുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് കൊളാജൻ. ഇത് അസ്ഥികൾ, തരുണാസ്ഥി, ടെൻഡോണുകൾ, ചർമ്മം എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി (സരസഫലങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ, തക്കാളി എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു), സിങ്ക് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും കൊളാജന് ആവശ്യമാണ്.