വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിനും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിനും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

1. വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിനും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിനും തമ്മിലുള്ള സമാനതകൾ:

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിനും വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിനും പ്രോട്ടീനുകളാണ്.

2. വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിനും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിനും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം:

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിനും വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിനും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രധാന വ്യത്യാസം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിലാണ്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ പുതിയ മൃഗങ്ങളുടെ തൊലികളിൽ നിന്നും അസ്ഥികളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ തുകൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പോലുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പുതിയതും, കേടുകൂടാത്തതും, രാസ ചികിത്സ കൂടാതെയും, മൃഗങ്ങളുടെ തൊലി (പന്നി, പശു, മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെ തൊലി കൊളാജൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്) സംസ്കരണം, പശയിൽ നിന്ന് തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും അന്തിമ ഉൽപ്പന്നവും സാനിറ്ററി ആണ്. ജെലാറ്റിൻ ഗുണങ്ങൾ കൊളാജനാണ്.

വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നില്ല. ഒന്നാമതായി, വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല. രണ്ടാമതായി, സംസ്കരണ പ്രക്രിയ ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ആർസെനിക്, മെർക്കുറി, ലെഡ് പോലുള്ള അമിതമായ ഘന ലോഹങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അവശിഷ്ട രാസ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ തീർച്ചയായും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല.

അടുത്തതായി, വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിന്റെ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ദോഷത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിന്റെ ദോഷം വളരെ രോമമുള്ളതാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ തൊലികളിൽ നിന്നും അസ്ഥികളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ ജെല്ലി, ഐസ്ക്രീം, മിഠായി എന്നിവയിൽ പുരട്ടാം. ലെഡ്, മെർക്കുറി തുടങ്ങിയ നിരവധി ഘനലോഹങ്ങൾ അടങ്ങിയ തുകൽ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ കരൾ, വൃക്ക, ചർമ്മം, രക്തം മുതലായവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് വിളർച്ച, നെഫ്രൈറ്റിസ്, ന്യൂറിറ്റിസ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ എത്തിയാൽ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ കാൻസറിലേക്കും നയിക്കും.

അപ്പോൾ വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം?

മൂന്ന് വിധത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കാം.

1. വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊതുവെ ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞതും, മാലിന്യങ്ങൾ കൂടുതലുള്ളതും, വിസ്കോസിറ്റി കുറവുള്ളതും, കാഠിന്യം കുറഞ്ഞതുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ദുർബലമാണ്.നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മുകളിൽ കണ്ടെത്തിയാൽ, വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനപരമായി വിലയിരുത്താം.

2. വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പൊതുവെ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളാണുള്ളത്. കാരണം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ സുതാര്യവും വെളുത്തതും വളരെ വൃത്തിയുള്ളതുമാണ്, അതേസമയം വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ മാലിന്യങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ മാലിന്യങ്ങൾ മറയ്ക്കാൻ സുഗന്ധങ്ങളും കളറന്റുകളും ചേർക്കും, അതിനാൽ തിളക്കമുള്ള നിറം, വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

3. വ്യാവസായിക ജെലാറ്റിൻ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും മോശം ഗുണനിലവാരം, വസ്തുക്കൾ, സാങ്കേതികവിദ്യ, പരിസ്ഥിതി എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, കാരണം അവ ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ നിർമ്മിച്ചതാണ്.