ഹലാൽ ജെലാറ്റിൻ

ഇന്ന്, ഏത് തരം ജെലാറ്റിൻ ആണ് ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകാവുന്നതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും.

ആദ്യം, ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് എന്താണ്?

ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഔഷധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായിരിക്കും ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ ബാധകമാകുക. ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിച്ച ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇസ്ലാമിക നിയമത്തിന്റെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്നും "നിഷിദ്ധമായ" ചേരുവകളൊന്നുമില്ലെന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നു. കൂടാതെ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "അശുദ്ധമായ" ചേരുവകളൊന്നും സ്പർശിക്കുന്നില്ല. മുസ്ലീം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവർക്ക് അവരുടെ മതത്തിനും സംസ്കാരത്തിനും അനുസൃതമായി മാത്രമേ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.

അപ്പോൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ജെലാറ്റിനാണ് ഹലാൽ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്?

വിപണിയിൽ വ്യത്യസ്ത തരം ജെലാറ്റിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾക്ക് പോർക്ക് ജെലാറ്റിൻ, ബോവിൻ സ്കിൻ ജെലാറ്റിൻ, ബോവിൻ ബോൺ ജെലാറ്റിൻ, ഫിഷ് ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയുണ്ട്.

എന്നാൽ ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കേഷന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉറവിടത്തിൽ കർശന നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്, മുസ്ലീം സംസ്കാരത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം ബോവിൻ സ്കിൻ ജെലാറ്റിൻ, ബോവിൻ ബോൺ ജെലാറ്റിൻ, ഫിഷ് ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയ്ക്ക് ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകാം എന്നാണ്.

അതുകൊണ്ട് ചില ഉപഭോക്താക്കൾ ഹലാൽ പോർക്ക് ജെലാറ്റിൻ ആവശ്യപ്പെടുമ്പോൾ അത് തെറ്റാണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉറവിടം പന്നിയിൽ നിന്നാണെങ്കിൽ. ഹലാലിന് അത് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല.

1. ഹലാൽ കശാപ്പിനുള്ള ഹലാൽ ആവശ്യകതകൾ:

1) ഹലാൽ നിയന്ത്രണങ്ങളിൽ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ കശാപ്പുചെയ്യേണ്ട മൃഗങ്ങൾ ഹലാലായിരിക്കണം.

2) ഹലാൽ നിയമങ്ങളുടെ നിയമങ്ങളും ചട്ടങ്ങളും പൂർണ്ണമായി അറിയുന്ന മുതിർന്ന മുസ്ലീങ്ങൾ ആയിരിക്കണം കശാപ്പ് പ്രക്രിയ നടത്തേണ്ടത്.

3) കൊല്ലപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് മൃഗങ്ങൾ ജീവിച്ചിരിക്കണം.

4) മൃഗങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും കശാപ്പ് ചെയ്യണം, ലോഹം കൊണ്ട് നിർമ്മിക്കണം, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്.

5) അറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അറബിയിൽ പറയണം: ബിസ്മില്ലാഹി അല്ലാഹു അക്ബർ.

6) ഒരു മൃഗത്തെ അറുക്കാൻ, തൊണ്ട അല്ലെങ്കിൽ അന്നനാളത്തിന്റെയും ശ്വാസനാളത്തിന്റെയും വിശാലമായ ഭാഗം, കഴുത്തിലെ രണ്ട് വരകൾ എന്നിവ മുറിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്;

7) കശാപ്പ് ഒരു വെട്ടിലൂടെ മാത്രമേ നടത്താവൂ.

2. ഹലാൽ ജെലാറ്റിൻ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ:

1) ഹലാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽ‌പാദന ലൈനുകൾ മറ്റ് ഉൽ‌പ്പന്ന ലൈനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

2) ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയിൽ, ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ ഒഴിവാക്കുകയും ഹലാൽ അല്ലാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും മറ്റ് വസ്തുക്കളും കലർത്തുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുക.

3) ഹലാൽ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്ന സംഭരണവും സ്വതന്ത്രമായി സൂക്ഷിക്കണം.

ഹലാൽ ജെലാറ്റിൻ വിതരണക്കാർക്ക്, ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റിന് അപേക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന വ്യവസ്ഥ മുകളിൽ പറഞ്ഞ നിയമങ്ങളാണ്. കൂടാതെ ഹലാൽ സ്ഥാപനത്തിന്റെ ആധികാരിക പ്രോസിക്യൂട്ടർ ഹലാൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഒരു പരിശോധന നടത്തും.

അപ്പോൾ ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ജെലാറ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം എന്താണ്? നിങ്ങളുടെ വിപണിയിൽ ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ജെലാറ്റിൻ ആവശ്യമുണ്ടോ?