ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ജെലാറ്റിൻ
1. അസംസ്കൃത വസ്തു: യുനാൻ, ഗാൻസു, മംഗോളിയ, മുതലായവയിൽ നിന്നുള്ള മലിനീകരണ രഹിത പുൽമേടുകളിൽ നിന്നുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിനായുള്ള യാസിൻ ഫുഡ് ജെലാറ്റിൻ ഉറവിടങ്ങൾ.
2. പരിചയസമ്പന്നരായ തൊഴിലാളികൾ: ഞങ്ങളുടെ മിക്ക തൊഴിലാളികളും സമ്പന്നമായ പരിചയസമ്പന്നരും 15 വർഷത്തിലേറെയായി ജെലാറ്റിൻ ഉൽപാദനത്തിൽ ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേർന്നവരുമാണ്. 3. സാങ്കേതിക പിന്തുണ: ഞങ്ങളുടെ ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ജെലാറ്റിൻ ഉൽപാദനത്തിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ യാസിൻ നിങ്ങൾക്ക് സാങ്കേതിക പിന്തുണ നൽകും.
4. പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദം: സുസ്ഥിരവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ ഒരു സമീപനം നിലനിർത്തുന്നതിനായി ഞങ്ങളുടെ മലിനജല സംസ്കരണ സംവിധാനം ഏകദേശം 2 മില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ നിക്ഷേപിക്കുകയും നവീകരിക്കുകയും ചെയ്തു.
ഫുഡ് ജെലാറ്റിന്റെ ചില സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ
| അപേക്ഷ | ഗമ്മി ബെയറിനായി | ജെല്ലി മിഠായിക്ക് വേണ്ടി | മാർഷ്മാലോയ്ക്ക് |
| ജെല്ലി ശക്തി | 250 ബ്ലൂം | 220-250 ബ്ലൂം | 230-250 ബ്ലൂം |
| വിസ്കോസിറ്റി (ഇച്ഛാനുസൃതമാക്കിയത്) | 2.9-3.2 എംപിഎ.എസ് | 2.8-3.2 എംപിഎ.എസ് | 3.2-4.0 എംപിഎ.എസ് |
| സുതാര്യത | 450 മി.മീ | 500 മി.മീ | 500 മി.മീ |
അപേക്ഷ
മധുരപലഹാരങ്ങൾ
പഞ്ചസാര, കോൺ സിറപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവയുടെ അടിത്തറയിൽ നിന്നാണ് സാധാരണയായി മിഠായികൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ അടിത്തറയിലേക്ക്, അവ രുചി, നിറം, ഘടനാ മോഡിഫയറുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ജെലാറ്റിൻ നുരയുകയോ, ജെൽ ആകുകയോ, സാവധാനം ലയിക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ വായിൽ ഉരുകുന്നതോ ആയ ഒരു കഷണമായി ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതിനാൽ മിഠായികളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഗമ്മി ബിയേഴ്സ് പോലുള്ള പലഹാരങ്ങളിൽ താരതമ്യേന ഉയർന്ന അളവിൽ ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ മിഠായികൾ കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേരുന്നു, ഇത് മിഠായിയുടെ ആസ്വാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രുചി മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാർഷ്മാലോ പോലുള്ള ചമ്മട്ടി മിഠായികളിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവിടെ ഇത് സിറപ്പിന്റെ ഉപരിതല പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കാനും, വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ നുരയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും, ജെലാറ്റിൻ വഴി നുരയെ സജ്ജമാക്കാനും, പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
ആവശ്യമുള്ള ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച്, നുരയോടുകൂടിയ മിഠായികളിൽ 2 - 7% എന്ന തോതിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗമ്മി ഫോമുകൾ 200 - 275 ബ്ലൂം ജെലാറ്റിൻ ഏകദേശം 7% ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാർഷ്മാലോ നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണയായി 250 ബ്ലൂം ടൈപ്പ് എ ജെലാറ്റിൻ 2.5% ഉപയോഗിക്കുന്നു.
|
| ഫംഗ്ഷൻ | ബ്ലൂം | തരം * | വിസ്കോസിറ്റി | അളവ് (സിപിയിൽ) |
| മധുരപലഹാരങ്ങൾ | |||||
| ജെലാറ്റിൻ ഗം |
| 180-260 | എ/ബി | താഴ്ന്ന-ഉയർന്ന | 6 - 10 % |
| വൈൻ ഗംസ് (ജെലാറ്റിൻ + സ്റ്റാർച്ച്) |
| 100-180 | എ/ബി | ലോ-മീഡിയം | 2 - 6 % |
| ചവയ്ക്കാവുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ (പഴക്കഷണങ്ങൾ, ടോഫികൾ) |
| 100-150 | എ/ബി | ഇടത്തരം-ഉയർന്ന | 0.5 - 3 % |
| മാർഷ്മാലോകൾ (നിക്ഷേപിച്ചതോ പുറത്തെടുത്തതോ) |
| 200-260 | എ/ബി | ഇടത്തരം-ഉയർന്ന | 2 - 5 % |
| നൗഗട്ട് |
| 100-150 | എ/ബി | ഇടത്തരം-ഉയർന്ന | 0.2 – 1.5 % |
| മദ്യം |
| 120-220 | എ/ബി | ലോ-മീഡിയം | 3 - 8 % |
| പൂശൽ (ച്യൂയിംഗ് ഗം – ഡ്രാഗീസ്) |
| 120-150 | എ/ബി | ഇടത്തരം-ഉയർന്ന | 0.2 – 1 % |
വൈൻ, ജ്യൂസ് ഫൈനിംഗ്
വൈൻ, ബിയർ, സൈഡർ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണ സമയത്ത് മാലിന്യങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ ഒരു കോഗ്യുലന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിലൂടെ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കാം. വരണ്ട രൂപത്തിൽ പരിധിയില്ലാത്ത ഷെൽഫ് ലൈഫ്, കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പം, വേഗത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്, മികച്ച ക്ലാരിഫിക്കേഷൻ എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ.
| ഫംഗ്ഷൻ | ബ്ലൂം | തരം * | വിസ്കോസിറ്റി | അളവ് (സിപിയിൽ) | ||||||
| വൈൻ, ജ്യൂസ് ഫൈനിംഗ് | ||||||||||
| 80-120 | എ/ബി | ലോ-മീഡിയം | 5-15 ഗ്രാം/എച്ച്എൽ | ||||||
പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
ചോദ്യം 1: വ്യത്യസ്ത തരം ജെലാറ്റിൻ ഏതൊക്കെയാണ്?
ജെലാറ്റിൻ പല രൂപങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്, ജെലാറ്റിൻ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് ജെലാറ്റിൻ ഉൾപ്പെടെ, വ്യത്യസ്ത ശക്തികളും ബ്ലൂം മൂല്യങ്ങളുമുള്ളവയാണ്. വ്യത്യസ്ത തരം വ്യത്യസ്ത ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ചോദ്യം 2. നിങ്ങളുടെ ജെലാറ്റിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുസ്ഥിര സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നാണോ വരുന്നത്?
അതെ, ഉപയോഗിക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ ധാർമ്മികവും സുസ്ഥിരവുമായ വിതരണക്കാരിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്നും നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ സുസ്ഥിരമായ രീതികൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്നും ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ചോദ്യം 3: നിങ്ങളുടെ ജെലാറ്റിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലർജികൾ, അഡിറ്റീവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമാണോ?
അതെ. ജെലാറ്റിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലർജികൾ, അഡിറ്റീവുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഇല്ലാത്തതാണെന്ന് പരിശോധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രത്യേക ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളോ മുൻഗണനകളോ ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക്.
ചോദ്യം 4. നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദന ശേഷി എന്താണ്, വലിയ ഓർഡറുകൾ സ്വീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമോ?
1000+ ടൺ ഉൽപ്പാദന ശേഷി ഞങ്ങൾക്ക് വലിയ ഓർഡറുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനോ പ്രത്യേക ഉൽപ്പാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനോ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
Q5: ഓർഡർ പൂർത്തീകരണത്തിനും ഷിപ്പിംഗിനുമുള്ള നിങ്ങളുടെ ലീഡ് സമയം എത്രയാണ്?
ഏകദേശം 10 ദിവസത്തെ വേഗത്തിലുള്ള ഡെലിവറി സമയം യാസിൻ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.