ശരീരത്തിലെ പ്രവർത്തനക്ഷമമായ പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കൊളാജനിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ഇത് ചർമ്മം, പേശികൾ, അസ്ഥികൾ എന്നിവയ്ക്കും നിർണായകമാണ്.ഗ്ലൈസിൻ, പ്രോലിൻ, ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോലിൻ, മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ചർമ്മം, രക്തക്കുഴലുകൾ, ബി... തുടങ്ങിയ ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്.
കൂടുതൽ വായിക്കുക